Cuadril a la bolsa con papas picantes

Ingredientes:

Cuadril....1 1/2 kg
Cebolla....2 pequeñas
Morrón rojo.... 1/2
Papas....750 gr
Queso crema....2 cucharadas colmadas
Ajo....2 dientes
Un saborizante para horno con bolsita
Sal 
Pimienta
Tomillo

Cortar las verduras en bastones de 1 cm de ancho, pelar los ajos y machacarlos. Desgrasar bien la carne, salarla y meterla dentro de la bolsa junto con las verduras, el ajo, el saborizante y por ultimo dos cucharadas colmadas de queso crema que va a ayudar a formar la salsa para acompañar la carne y un chorro de oliva. Cerrar la bolsa y sacudir bien para que se mezclen todos los ingredientes. Llevar a horno 180º por 40 minutos. A la mitad del tiempo girar la bolsa. 

Lavar bien las papas, cortar en bastones y disponer en una placa para horno previamente rociada con aceite vegetal ( fritolin). 45 minutos de horno a 180 º o hasta dorar. Para la salsa picante ,mezclar mayonesa, limón y unas gotas  de tabasco.